Kadıköy’ün En Keyifli Glutensiz Mekanları 2023

2020 yılında yazdığım Kadıköy'ün En Keyifli Glutensiz Mekanları yazısının üzerinden üç sene geçmiş bile! Bu süreçte hala glutensiz ve rafine şekersiz beslenirken Kadıköy ve civarındaki birbirinden güzel mekanları keşfe devam ettim. İşte bu yazı için özenle seçtiğim, son zamanlarda en çok sevdiğim ve müdavimi olduğum, birbirinden lezzetli ürünleriyle hayatımı güzelleştirmeye devam eden 8 mekan: Felix … Kadıköy’ün En Keyifli Glutensiz Mekanları 2023 yazısını okumaya devam et

Bir Türk vatandaşının yurt dışında evlilik süreci: Hollanda Amsterdam Başkonsolosluğu’nda resmi nikah prosedürü

21 Temmuz 2022, Amsterdam, Hollanda. © Anne Laureen Fotografie // annelaureen.nl 2022 yılında anlık Euro kuru 18.40 civarıyken nişanlımla uçağa atlayıp başka bir ülkede evlendik. İşte bu konunun maddi manevi boyutundan ve gerekli evrak işlerinden bahsediyor olacağım. Türkiye'de ortalama bir düğün masrafının dörtte bir kadarı bütçeyle gerçekleştirmiş olduğumuz bu süreç bize çok keyif aldığımız şahane … Bir Türk vatandaşının yurt dışında evlilik süreci: Hollanda Amsterdam Başkonsolosluğu’nda resmi nikah prosedürü yazısını okumaya devam et

Hazalcrafts polimer kil küpeler Delfino Çiçek, Suadiye’de!

Hazalcrafts mini stüdyo, Kadıköy Geçtiğimiz yılın başında hayatıma giren polimer kille yaptığım rengarenk küpeler ilk kez geçtiğimiz yaz Moda'da açtığım stantta sergilenmişti. Ürünleri üretme ve son kullanıcıyla buluşturma sürecini o zamana kadar online platformlardan yürüttüğüm için bu stant deneyimi benim için çok farklı oldu. Harika insanlarla tanıştım; ürettiklerimi takdir eden, beğenenlere, kullandıkça mutlu olanlara; bu … Hazalcrafts polimer kil küpeler Delfino Çiçek, Suadiye’de! yazısını okumaya devam et

Adım adım polimer kil: Takı yapmayı sevenler veya yeni başlayanlar için püf noktalar

Bu yılın başında bir akşam kendi takılarımı yapmaya karar verişimin üzerinden 5 ay geçti. Önceki yazımda bahsettiğim gibi bu yola kendi Etsy pazarımı açma hayaliyle girmiş, hiç vazgeçmeden boş zamanlarımda takı yapmaya devam etmiştim. Sonunda Etsy pazarım açıldı ve benim elimden çıkan bu rengarenk takılar tüm dünyayla buluşmaya başladı! Wild Bloom Botanic Dangles by @hazalcrafts … Adım adım polimer kil: Takı yapmayı sevenler veya yeni başlayanlar için püf noktalar yazısını okumaya devam et

Hayalimdeki takıları kendim yaratmaya başladım! “hazalcrafts” ile polimer kilden rengarenk küpeler yapmak

Rengarenk konsept halka küpelerimi paylaşacağım bir Instagram sayfası ve benim gibi renklerin ve halka küpelerin adeta manyağı olan kadınların istedikleri renkte, dokuda, büyüklükte halka küpelere sahip olabilmesi için yarattığım Shopier sayfası artık yayında! Bitmeyen karantina akşamlarından birinde yine Instagram'da polimer kil takıları yapan hesaplarda saatlerimi harcıyorum. Çok renkli şeyleri çok seviyorum, Etsy bu konuda cennetim. … Hayalimdeki takıları kendim yaratmaya başladım! “hazalcrafts” ile polimer kilden rengarenk küpeler yapmak yazısını okumaya devam et

Yılbaşı ve karantinada seyahat tutkusunu tetikleyecek en keyifli 7 film!

1. Away We Go (2009) Başrolde John Krasinski ve Maya Rudolph olan bu dram ve komedi odaklı filmi geçenlerde izledim ve karakterlere resmen bayıldım! Plansız bir şekilde hamile kalan Verona ve nişanlısı Burt, doğacak çocuklarını yetiştirebilecekleri o mükemmel yeri bulma hayaliyle yola çıkarlar. Yol boyunca pek çok eyalet ve ülkeyi farklı ulaşım araçlarıyla gezen çift, … Yılbaşı ve karantinada seyahat tutkusunu tetikleyecek en keyifli 7 film! yazısını okumaya devam et

Hayatın akışında bir sürpriz… Green Card ile Amerika’ya yerleşmek!

2018 yılında, her yıl pek çok insanın hayalini kurduğu şey eski iş arkadaşım Sinem Yüncüoğlu’nun başına geldi: Green Card ile Amerika’ya yerleşmek. Amerika’da bulunduğum süreçte hiç de filmlerde yansıtılan, hayal ettiğim gibi bir kültür olmadığını deneyimlemiş ve Türkiye’ye döndüğümde resmen derin bir nefes almıştım. Ancak 5 ay Amerika’da yaşamakla, oraya daha iyi şartlara sahip olmanın … Hayatın akışında bir sürpriz… Green Card ile Amerika’ya yerleşmek! yazısını okumaya devam et

Glutensiz, şekersiz, raw ve vegan beslenenler için lezzetli ve rengarenk tasarım pastalar: CicoCebali

Ebru Dündar’ın pasta ve cheesecake’leriyle ilk olarak geçtiğimiz günlerde Kadıköy’de bir vegan restoranda karşılaştım. Bağırsak mikrobiyomumu iyileştirmek adına 6 yıldır katı gluten diyeti ve 2.5 yıldan fazladır candida diyeti gibi alkaliden zengin ve probiyotik ağırlıklı; şekersiz, nişastasız düşük karbonhidrat bir diyet uyguluyorum. Artık yavaş yavaş pek çok şeyi sorunsuzca sindirebilir durumdayım, yine de söz konusu … Glutensiz, şekersiz, raw ve vegan beslenenler için lezzetli ve rengarenk tasarım pastalar: CicoCebali yazısını okumaya devam et

Menstrual Cup (adet kabı) deneyimim: Gerçekten verilen parayı hak ediyor mu? Çevreye katkısı, kullanımı ve fiyatı hakkında

Menstrual cup olarak piyasaya sürülen adet kaplarıyla ilgili iki yıldan fazladır araştırma yapıyorum. Bu ürünü ilk keşfettiğim dönemlerde henüz Türkiye’de muadilini bulmak zordu, ancak şimdi pek çok web sitesinde ve organik marketlerde, farklı boyda ve farklı markalarda bulmak mümkün. Geçtiğimiz günlerde bir organik markette karşıma çıkan Lunette adet kaplarından birini sonunda deneme şansım oldu. Görünürde … Menstrual Cup (adet kabı) deneyimim: Gerçekten verilen parayı hak ediyor mu? Çevreye katkısı, kullanımı ve fiyatı hakkında yazısını okumaya devam et

Gwyneth Leech ile New York’tan tüm dünyaya online galeri: One Vanderbilt yükseliyor!

New Yorklu çizim sanatçısı Gwyneth ile dergide çalıştığım dönem Anthropology'nin Londra vitrinleri için kağıt bardaklara yapmış olduğu eşsiz bardak çizimlerini gördükten hemen sonra sosyal medya üzerinden tanışmıştık. Sosyal kısıt ve seyahat kısıtı yaşadığımız bu corona günlerinde tüm dünyadan herkesin tek tıkla ziyaret edebileceği online bir galeri düzenlediği haberini benimle paylaşmasının üzerine çok eğlenceli bulduğum bu … Gwyneth Leech ile New York’tan tüm dünyaya online galeri: One Vanderbilt yükseliyor! yazısını okumaya devam et

Yurt dışından ürün siparişi: Gümrük, vergiler, beyanlar ve teslimat süreci

Merhaba! 2020 yılının başında yurt dışından bir ürün satın almak istedim. Ancak aldığım ürün elime sağ salim ulaşır mı, sınıra vardığında ekstra bir ödeme çıkar mı, ne kadar sürede bana ulaşır gibi bilgileri net olarak öğrenebileceğim bir tane bile sayfa bulamadım. Şeffaf materyalin estetik görüntüsünü ve optik gözlük çerçevelerini çok seviyorum! Almış olduğum ürünse beyaz, … Yurt dışından ürün siparişi: Gümrük, vergiler, beyanlar ve teslimat süreci yazısını okumaya devam et

İğneada’da yıl dönümü: Limanköy’ün hayran kalınacak doğası ve yıldızların altında bir kulübe

Geçtiğimiz hafta sonu yıl dönümümüz olması sebebiyle şehir dışına çıkma kararımız sonucunda rotamızı, uzun zamandır gitmek istediğimiz İğneada olarak belirledik. Bildiğiniz gibi yeme biçimimden ötürü mutfaksız bir tatil düşünemediğimden Airbnb, olmazsa olmazım. Tesadüfi bir şekilde tam anlamıyla doğanın kalbinde yer alan, beklentilerimizi fazlasıyla karşılayacak bir konaklama yeri bulur bulmaz ulaşım planımızı da yapıp yola koyulduk. … İğneada’da yıl dönümü: Limanköy’ün hayran kalınacak doğası ve yıldızların altında bir kulübe yazısını okumaya devam et

Seyahat yasağı sonrası yurt dışı planımı son anda değiştirme sebebim: Corona sürecinde güvenle seyahat ipuçları

2019 sonunda paldır küldür düşerek ayak bileğimi üç ayrı noktadan kırdıktan sonra ağır bir ameliyat geçirdim, aylarca evde kaldım, üzerine corona virüsü patlak verdi ve 2020’in ilk altı ayı resmen şenlik oldu bana. Trimalleolar kırığı konu başlığımı şu aşamada yaşadığım o zorlu süreci psikolojik olarak atlatamamış olduğumdan biraz erteliyorum. Bunların üstüne yeni de bir işe … Seyahat yasağı sonrası yurt dışı planımı son anda değiştirme sebebim: Corona sürecinde güvenle seyahat ipuçları yazısını okumaya devam et

Süper Pratik Keten Tohumlu Kıtır

Kabul edelim, evden çalışmak hepimizi tembelleştirdi... Güne kahvaltısız başlamam diye yola çıkmadan iki saat önce kalkarken mesaiye başlamadan 20 dakika önce gözümü açar oldum. Bu glutensiz tarif benim için biraz kızarmış ekmek, biraz da kraker görevi görüyor; yiyeceğimi yiyip kalanı kavanozda saklıyorum, üşengeç sabahlarımda kavanozdan 2-3 tane alıp üzerine tereyağı ve krem peynir sürüyorum. Hem … Süper Pratik Keten Tohumlu Kıtır yazısını okumaya devam et

Kadıköy’ün En Keyifli Glutensiz Mekanları

Dışarıda verdiğim siparişlerde gluten ve şeker hassasiyetimi gözetmek zorunda olduğum için bana konfor sağlayacak mekanları araştırmaya devam ediyorum. İşte 2020 yılında bir Kadıköylü olarak gitmekten en çok keyif aldığım, hem esnafının samimiyeti hem de lezzetli tabakları sayesinde vazgeçemediğim mekanlar: Barros Haftada en az iki üç kere önünden geçtiğim ancak çok yakın zamanda ürünlerini deneme fırsatı … Kadıköy’ün En Keyifli Glutensiz Mekanları yazısını okumaya devam et

En sevdiğim glutensiz ve şekersiz ürünler: Un, makarna, çikolata, cips ve daha fazlası

Alerjik bünyelerin ve sağlığına dikkat edenlerin gönül rahatlığıyla tüketebileceği; günlük hayatıma, yeme alışkanlıklarıma ve tariflerime adapte ettiğim temiz içerikli, süper lezzetli, harika ürünler biliyorum! Bunlardan bazısı paket ürünken bazısı sipariş üzerine hazırlanıyor. Kapınızdan teslim alabilir veya organik marketlerde bulabilir; keyifle, içiniz rahat bir şekilde tüketebilirsiniz: 1. Aroha Çikolata Şekersiz tatlı tariflerimin olmazsa olmazı %100 şekersiz … En sevdiğim glutensiz ve şekersiz ürünler: Un, makarna, çikolata, cips ve daha fazlası yazısını okumaya devam et

Sürekli kaygılı, agresif, mükemmeliyetçiyim, sabırsızım ve aceleciyim: A tipi kişilik teorisi

Gitmeniz gereken yer için ne olur ne olmaz diye saatler öncesinden yola çıkıyor ve hep alelacele mi yürüyorsunuz? Geç kalmak sizin için en büyük stres sebeplerinden biri mi? Yemeğinizi çok mu hızlı yiyorsunuz? Aklınızdaki işi bitirmeden rahat edemiyor musunuz? Ağırkanlı ve işini olması gerektiği gibi yapmayan insanlara tahammülünüz yok mu? A tipi kişilik ve hipotezi … Sürekli kaygılı, agresif, mükemmeliyetçiyim, sabırsızım ve aceleciyim: A tipi kişilik teorisi yazısını okumaya devam et

Glutensiz Şekersiz Çikolata Parçacıklı Kakaolu Dondurma

Sıcak günlerde kalorisi düşük, rafine şekersiz, glutensiz kıtır parçacıklı dondurma gibisi yok. Yaz günlerime güneş gibi doğan bu tarif hem aşırı pratik, hem çok doyurucu, hem de tadı gerçek kakaolu dondurmadan farksız, hatta daha güzel! Malzemeler 5 adet dilimlenmiş ve buzlukta dondurulmuş muz 3 tepeleme yemek kaşığı ham kakao 2 dolu dolu yemek kaşığı kaymak … Glutensiz Şekersiz Çikolata Parçacıklı Kakaolu Dondurma yazısını okumaya devam et

Nasıl 18 kilo verdim? Aşırı yeme bozukluğu (binge-eating), yanlış beslenme alışkanlıkları ve bozulan bağırsak mikrobiyatasına dair

Hepimiz hayatımızın belli dönemlerinde aşırı yemek ya da iştah kesilmesi gibi beslenme kaynaklı problemlerle karşılaşıyoruz. Ancak bunun bir alışkanlığa dönüşmesi ya da belli bir psikolojik problemin dışa vurumu olması ciddiye alınması gereken bir konu. Zaman zaman bu tip süreçlerden geçmeyi hayatın akışında oldukça olağan buluyorum, ancak yanlışlıklar yılların alışkanlığına dönüşmüşse, aşırı kilo almalar ve aşırı … Nasıl 18 kilo verdim? Aşırı yeme bozukluğu (binge-eating), yanlış beslenme alışkanlıkları ve bozulan bağırsak mikrobiyatasına dair yazısını okumaya devam et

Yaz Bitmeden: Dalyan, Muğla

Muğla’nın Güney kıyılarında Dalyan Nehri ve sazlıkların çeperine konumlanan Dalyan, rengarenk çiçeklerinin açtığı sakin sokaklarıyla, izole konumuna rağmen başta Fethiye, Bodrum, Marmaris ve Ölüdeniz gibi pek çok popüler tatil destinasyonuna yakınlığıyla, bölgenin simgesi caretta caretta sahiliyle, antik kentiyle ve özellikle Birleşik Krallık’taki ününden dolayı yoğun turist popülasyonuyla tatilcilere farklı deneyimler vadeden ufak bir tatil kasabası. … Yaz Bitmeden: Dalyan, Muğla yazısını okumaya devam et

Mavi, Yeşil ve Bir Parça Huzur: Montenegro

Devasa dağlar arasındaki ovalara ve körfezlere serpiştirilmiş yerleşim yerleriyle Karadağ, diğer adıyla Montenegro henüz 2006 yılında tam bağımsızlığa kavuşmasıyla Avrupa’nın en genç ülkelerinden biri. Tarihinden dolayı Osmanlı kültürü esintilerine sahip olması ve Türkiye gibi deniz kenarında yer almasıyla çok farklı beklentiler beslemediğim Karadağ, yeşilliklerle donanmış sakin coğrafyası ve mutlu halkıyla gördüğüm en güzel yerler listesine … Mavi, Yeşil ve Bir Parça Huzur: Montenegro yazısını okumaya devam et

Candida Albicans nedir? Kronik mantar hastalığından kurtulmak!

Sorumluluk reddi: Bu yazıda verilecek tüm bilgiler ve tavsiyeler bizzat yaşadığım tecrübeler baz alınarak, hiçbir bilimsel veriye dayanmaksızın okuyucularla paylaşılıyor. Sağlam kaynaklardan araştırarak (Google’a mantar nasıl geçer yazmayarak) ve kendimi doğanın iyileştirici gücüne bırakarak üstesinden gelmeye çalıştığım kronik candida, yani halk arasında sözü geçen “mantar enfeksiyonları” nedir, neden olur, neden hiçbir şekilde iyileşmez ve asla … Candida Albicans nedir? Kronik mantar hastalığından kurtulmak! yazısını okumaya devam et

Dünyanın Tepesinde: Tromsø, Norveç

Çocukluğumdan beri Kuzey’in depresif ve soğuk coğrafyasına inanılmaz bir ilgi duyuyorum. 25. yaşımın ortasında, hayatımın aşkı dediğim adamla yıllardır beklediğim anı sonunda yaşıyorum: İskandinavya! Bu gezinin hayalimin ötesinde bir evlilik teklifiyle taçlanacağını da bilemezdim tabii ki. Yıllardır kuzey ışıkları fenomeni için aklımdaki bölge Finlandiya’nın Laponya’sıydı aslında. Son birkaç yıldır rotamızı Norveç’in tam kuzeyine çektik. Bunun … Dünyanın Tepesinde: Tromsø, Norveç yazısını okumaya devam et