Glutensiz, şekersiz, raw ve vegan beslenenler için lezzetli ve rengarenk tasarım pastalar: CicoCebali

Ebru Dündar’ın pasta ve cheesecake’leriyle ilk olarak geçtiğimiz günlerde Kadıköy’de bir vegan restoranda karşılaştım. Bağırsak mikrobiyomumu iyileştirmek adına 6 yıldır katı gluten diyeti ve 2.5 yıldan fazladır candida diyeti gibi alkaliden zengin ve probiyotik ağırlıklı; şekersiz, nişastasız düşük karbonhidrat bir diyet uyguluyorum. Artık yavaş yavaş pek çok şeyi sorunsuzca sindirebilir durumdayım, yine de söz konusu … Glutensiz, şekersiz, raw ve vegan beslenenler için lezzetli ve rengarenk tasarım pastalar: CicoCebali yazısını okumaya devam et

Kadıköy’ün En Keyifli Glutensiz Mekanları

Dışarıda verdiğim siparişlerde gluten ve şeker hassasiyetimi gözetmek zorunda olduğum için bana konfor sağlayacak mekanları araştırmaya devam ediyorum. İşte bir Kadıköylü olarak gitmekten en çok keyif aldığım, hem esnafının samimiyeti hem de lezzetli tabakları sayesinde vazgeçemediğim mekanlar: Barros Haftada en az iki üç kere önünden geçtiğim ancak çok yakın zamanda ürünlerini deneme fırsatı bulduğum Barros, … Kadıköy’ün En Keyifli Glutensiz Mekanları yazısını okumaya devam et

Dünyanın Tepesinde: Tromsø, Norveç

Çocukluğumdan beri Kuzey’in depresif ve soğuk coğrafyasına inanılmaz bir ilgi duyuyorum. 25. yaşımın ortasında, hayatımın aşkı dediğim adamla yıllardır beklediğim anı sonunda yaşıyorum: İskandinavya! Bu gezinin hayalimin ötesinde bir evlilik teklifiyle taçlanacağını da bilemezdim tabii ki. Yıllardır kuzey ışıkları fenomeni için aklımdaki bölge Finlandiya’nın Laponya’sıydı aslında. Son birkaç yıldır rotamızı Norveç’in tam kuzeyine çektik. Bunun … Dünyanın Tepesinde: Tromsø, Norveç yazısını okumaya devam et